Categoría: Fritura

El aroma tentador que se eleva de la sartén, el crujido perfecto al morder, el placer de saborear un bocado irresistible: la fritura es mucho más que una técnica culinaria; es un arte que celebra la esencia misma del sabor. Y qué mejor ocasión para honrar este deleite gastronómico que el Día Internacional de la […]

El arte de freír pescado… Teniendo en cuenta que la mayor parte de nuestro litoral, «el pescaíto frito» es uno de los platos de referencia para propios y extraños, tenemos que tener encuentra que hay algunos factores que influyen en conseguir tan preciado manjar. Partiendo de la base que sobre gustos no hay nada escrito, […]